오존에이드

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ABOUT COMPANY

회사소개

안녕하세요?
㈜오존에이드 대표 홍명기입니다.

㈜오존에이드는 미국 EP PURIFICATION社의 마이크로플라즈마 기술을 중심으로 농산물 저장, 식품의 비가열 살균 공정기술, 환경친화적인 물과 공기, 토양의 정화를 연구개발하는 농식품 기술 솔루션 회사입니다.

마이크로플라즈마 기술은 미국 University of Illinois에서 개발된 첨단의 대기압 저온 플라즈마 기술로, 미국에서는 물과 공기의 정화에 효과적인 장치로 평가 받으며 활발한 연구개발과 상업화가 이루어지고 있습니다. ㈜오존에이드는 마이크로플라즈마 기술을 농식품산업에 적용하여 고부가 식품기술을 개발하고 상용화하는데 성공하여 농식품의 저장과 비가열 융합 살균기술을 발전시키고 있습니다. 특히 마이크로플라즈마를 이용한 효과적인 오존의 생산을 통해 그 동안 접근하기 어려웠던 농식품 저장환경의 개선, 미생물 제어를 통해 농식품의 신선도를 제고하고 지속 가능한 농식품 기술을 개발하고 있습니다.

오존은 3개의 산소원자가 결합된 분자로, 일상에서 호흡하는 대기중의 산소로부터 만들어지며, 사용되지 않은 오존은 자연적으로 산소로 전환되어 자연 속에서 순환되는 환경 친화적인 기체입니다. 이 오존을 녹인 오존수는 2007년 식품의약품안전처로부터 식품첨가물로 인정받아 현재 활발한 연구개발을 통해 상업화가 이루어지고 있습니다. 오존수의 식품첨가물 사용기준은 1ppm이상이며 식품의 살균 및 유해물질의 분해를 위해서는 적합한 농도와 시간(CT값)을 각 공정에 맞게 설정하여 사용해야 합니다. 그러면 높은 살균효과와 함께 유해물질의 분해를 통해 고부가식품 생산을 위한 농산물 저장성 개선, 신선도 유지, 초기미생물의 제어, 유통기한의 연장, 관능의 개선, 원가절감 및 생산성 향상의 효과를 기대할 수 있습니다. 이러한 비가열 살균기술의 농식품산업 접목은 기존 농식품 저장 및 제조업의 경쟁력을 확보하고 나아가 미래 세계 식품산업을 주도할 수 있는 토대가 될 것입니다.

신뢰와 연대를 바탕으로 ㈜오존에이드는 마이크로플라즈마, 오존, UV 등 비가열 살균기술의 융합과 Aw, pH, 온도 등 전통 식품저장기술을 융합하여 새로운 고부가 식품기술을 연구개발하고 있습니다. 첨단의 친환경 식품 융복합 기술을 활용하여 귀사의 경쟁력과 지속가능성을 높이는 계기를 함께 만들어 가기를 희망합니다.

감사합니다.

미션 Green Purification
비젼 Global no.1 Green Purification company in food industry
핵심가치 Trust, Openness, Solidarity, Integrity
경영방침 Green & Simplicity
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